Łosoś ze skórką dukka
Ten przepis był w ulotce promocyjnej, więc odważę się przekazać go tutaj.
To jest bardzo proste i absolutnie pyszne.
- Sznycel łososiowy lub filety są po prostu posypane dukkah z obu stron, a dukkah jest mocno dociśnięta.
- Następnie wystarczy upiec łososia na oleju, aż będzie ugotowany. Smakuje dobrze z tłuczonymi ziemniakami.
Dukkah (nie znalazłem go w słowniku) pochodzi z Egiptu i jest mieszanką przypraw i orzechów. Jest pyszny i używam go również z warzywami.
Rozpuść masło na patelni, piecz dukkę na chwilę, a następnie dodaj warzywa. Dobrze smakuje z brukselką, fasolą i brokułami.
Ponieważ gotowy miks Dukkah jest dość drogi, sam go dzisiaj zrobiłem. Moja kuchnia wciąż pachnie jak orientalny rynek przypraw.
Istnieje kilka przepisów na to w sieci. Lubię cię napisać, jeśli wzbudziłem twoją ciekawość!
