Serbskie mięso ryżowe dla Römertopf
Przepis na 4 osoby
300g ryżu
1 pieprz każdy zielony, czerwony, żółty
500g pomidorów
1 duża cebula
około 500g do 600g resztek pieczeni lub kiełbasy mięsnej bez Knobi
trochę oliwy z oliwek
1l przezroczystego bulionu
Pieprz do smaku
dużo słodkiej papryki
Bez soli, to nie jest konieczne z powodu bulionu.
Pokrój mięso na małe kostki i podsmaż, posiekaj pieprz, pomidory i cebulę i dodaj do mięsa.
Na osobnej patelni na wysokim ogniu lekko upiec ryż i ugasić 1/4 litra bulionu.
Wlać warzywa mięsne i ryż do podlewanego Römertopf, posypać pozostałym bulionem, posypać pieprzem i papryką w proszku, wymieszać i umieścić w zimnym piekarniku. Ustaw piekarnik na 180 stopni i gotuj przez około 90 minut.
Kiedy gotuję to dla moich dzieci, zawsze potrzebuję dwa razy tyle, ponieważ nigdy nie będą miały ich dość.
