Saarland Lyoner patelnia
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 40 min.
Patelnia Saary z Saary to jedna z naszych regionalnych specjalności, która jest spożywana raz po raz. Obfite, ale także bardzo smaczne danie.
składniki
- 1,5 kg ziemniaków ujędrniających
- 1 pierścień Lyoner (kiełbasa mięsna) około 500-600 g
- 100 g wędzonego boczku
- 1 kij pora
- 2 cebule
- Olej do smażenia
- Pieprz i sól
przygotowanie
- Ziemniaki są gotowane ze skorupką, a następnie szczekają, a następnie dobrze odparowują i pozwalają ostygnąć. Lubię to robić dzień wcześniej i nie dałem na to czasu.
- Pokrój schłodzone ziemniaki na cienkie plasterki.
- Bekon i cebulę pokroić w kostkę, wyczyścić pory, dokładnie umyć, dobrze osuszyć i pokroić w paski.
- Obierz Lyony, podziel wzdłuż na środku i pokrój w plastry wielkości kęsa.
- Do przygotowania używam patelni z tą ilością.
- Najpierw smażę smażonego boczku na wystarczającej ilości oleju, a następnie dodaj Lyoner, a wkrótce potem ziemniaki. Potem pozwoliłam, aby wszystko nabrało trochę koloru, a także dodałem por i cebulę.
- Starannie posól i pieprz i niech trochę się zrumieni (w zasadzie jak smażone ziemniaki).
Miło służyć i służyć.
Jako przystawka zalecana jest sałatka.
Mam nadzieję, że być może polubi też naszą rustykalną kuchnię i życzę dobrego apetytu
