Rolada biszkoptowa della Nonna, bez łusek
W przypadku rolady z ciastek della Nonna potrzebne są następujące składniki:
6 jajek oddzielonych
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki
Ubij cukier i żółtko, aż się spieni. Następnie dodaj ubity śnieg, rozłóż na nim mąkę i złóż z kartą ciasta.
Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wygładź i piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 160 stopni przez około 10–15 minut, raczej lekkim, ponieważ łatwiej jest zrolować.
Następnie umieść na papierze do pieczenia posypanym cukrem pudrem, posmaruj dżemem i zwiń. Posyp cukrem pudrem.
PS: Jeśli chcesz dodać czekoladę lub orzechy, po prostu zmniejsz ilość mąki (np. 4 łyżki mąki + 2 łyżki kakao)
(może także cukier waniliowy, starta skórka cytryny w celu dopracowania ciasta). Idź szybko i pysznie smakuj!
