Kwaśne kremowe ziemniaki
czas
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
Moja babcia Ella często gotowała na specjalne życzenie wnuków tego ziemniaka.
Nie brakowało nam mięsa ani ryb, ponieważ potem zwykle był pyszny budyń czekoladowy.
składniki
- 3 funty ziemniaków
- 100 g masła
- 2 łyżki mąki
- 3 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 2 liście laurowe
- Sól, pieprz, szczypta cukru
- 1 pęczek koperku
- 1 łyżka białego octu winnego
przygotowanie
- Ziemniaki są obrane i pokrojone na kawałki i ugotowane w osolonej wodzie z liśćmi laurowymi. Odcedź, podnieś ziemniaczane saute!
- Masło topi się w dużym rondlu, mąkę miesza się i moczy w niej posiekaną cebulę. Wlać sos ziemniaczany i wymieszać na małym ogniu.
- Teraz dodaj gotowane ziemniaki, sól i pieprz i posmakuj octu. Dodano szczyptę cukru.
- Na koniec wymieszaj kwaśną śmietanę z posiekanym koprem i wymieszaj pod warzywami ziemniaczanymi, pozwól jej ponownie ogrzać, nie gotuj.
Smacznego!
