Ostry chleb pieprzowy
Ten pieprzowy chleb nadaje się na imprezę. Ma wszystko, co kocham: idzie szybko, świetnie smakuje i pasuje do sera, podoba mi się z Camembertem lub słonym masłem.
Dodaj 1 kostkę drożdży i 250 ml letniego mleka do ciasta i odstaw na chwilę. Następnie dodajesz następujące składniki:
450 g mąki
Wpisz 550 lub 405
50 g mączki pszennej
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki soli
30 g margaryny
2 łyżki marynowanego zielonego pieprzu
1 łyżeczka kolendry
Ugniataj wszystko za pomocą robota kuchennego i pozwól mu unieść się w ciepłym miejscu, aż ciasto się podwoi. Następnie ugniataj rękami i ułóż w wysmarowanym pudełku kształt. Puść ponownie, około 20 minut. Posmaruj powierzchnię mlekiem, pokrój wzdłużnie, a następnie do piekarnika, gdzie można piec w 180 stopniach przez 30-40 minut. Pozwól ostygnąć i ciesz się jak opisano powyżej.
