Pikantne ciasto z dyni
Pikantne ciasto z dyni z cebulą na twarogowym cieście francuskim.
To jesienne ciasto z dyni to niezwykła odmiana ciasta cebulowego, które swoim mocnym kolorem przynosi naprawdę dobry nastrój na stole.
Robię to z ciasta francuskiego z kwarkiem, które jest całkowicie bezproblemowe i dobrze smakuje.
Do blachy do pieczenia potrzebujesz:
Do ciasta:
250 g twarogu, mąki i masła
Jak również sól. Zagnieść i rozwałkować na blasze do pieczenia z papierem do pieczenia.
Do pokrycia potrzebujesz:
500 g dyni, wziąłem kabaczek z gałki muszkatołowej i z grubsza potargałem.
2 cebule są pokrojone na kawałki
1 pół czerwonej papryki chili, pokroić na małe kawałki
1 mały kawałek imbiru, posiekany
200 g śmietany, 100 g kostek bekonowych
2 jajka
200 g twarogu
Pieprz, sól
Wszystko wymieszaj, rozłóż na cieście. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 50 minut. Smakuje zieloną sałatą.
