Tarta ze świeżym łososiem i rukolą

czas

Czas przygotowania: 17 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 8 min.
Okres odpoczynku: 1 godzina
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 25 min.

Jestem wielkim fanem łososia, więc dziś przedstawiam wam mój przepis na łososia i rakietę :)

Dla 6 osób lub 6 tarte flambée

Składniki na dodatki

Włóż mąkę, letnią wodę, drożdże i sól do większej miski.
Ugniataj dobrze za pomocą miksera ręcznego z przystawką do ugniatania.
Następnie wyjmij z miski i ponownie ugniataj ręcznie i formuj w kulkę.
Ponownie przykryj ciasto do miski i przykryj czystą ściereczką i pozostaw na około 1 godzinę.
W międzyczasie możesz pokroić łososia na cienkie plasterki. Osobiście smakuje mi najlepiej, ale łososia można również pokroić w większe kostki.
Umyj rakietę.
Umieść śmietanę i śmietanę w mniejszej misce i dobrze wymieszaj łyżką. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową i dopraw do smaku.
Rozgrzej piekarnik do 250 ° C z górnym i dolnym ciepłem.
Rozłóż blachę do pieczenia pergaminem.
Rozłóż trochę mąki na powierzchni roboczej i cienko rozwałkuj ciasto drożdżowe.
Następnie na blasze do pieczenia z rozwałkowanym ciastem i dookoła tworzą niewielki margines.
Najpierw równomiernie rozprowadź śmietanę na tarte, a następnie dodaj do niej pysznego łososia.
Następnie włóż do piekarnika z Tarte Flambée, na środkowej szynie i piecz przez około 8 minut.
Po wyciągnięciu tarte flambée z piekarnika posyp koperkiem i rukolą.
Smacznego!