Ciasto cukrowe z ciasta drożdżowego

czas

Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Okres odpoczynku: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 45 min.

Ciasto drożdżowe jest problemem dla wielu, ale dzięki tej wskazówce zadziała, i wychodzi pyszne ciasto maślane ze skórką cukru.

Włóż mąkę do miski i posyp 80 g cukru na krawędzi.
Teraz rozdrobnij paczkę świeżych drożdży.
Zrobić bardzo małą ilość mleka w gorącej kuchence mikrofalowej, dodać 1-2 łyżeczki cukru do pokruszonych drożdży (bardzo ważne).
Następnie wlej mleko do drożdży z cukrem, wymieszaj łyżeczką i pozwól mu schodzić w temperaturze 50 stopni BEZ GORĄCEGO POWIETRZA. Tymczasem zajmuje to piętnaście minut, a 1/4 L mleka rozpłynie się z 70 g masła w kuchence mikrofalowej, pozostaw w kuchence mikrofalowej, wyjmij jajko z lodówki.
Następnie wyjmij ciasto z piekarnika (musiało się podnieść) wymieszaj z jajkiem, A NASTĘPNIE dodaj masło mleczne, a następnie wymieszaj, wymieszaj, wymieszaj, to cała tajemnica ... Mieszaj, aż się pęcherzyków ... Jeśli robi się zbyt twardy, po prostu dodaj mleko (może być też zimno). Jeśli jest zbyt płynny (może nie być zgodnie z przepisem) dodaj mąkę.
Po wymieszaniu w piekarniku i odczekaniu, aż objętość ciasta podwoi się, ponownie wymieszaj i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, rozłóż szklankę, aby równomiernie leżała na talerzu.
Połóż na nim płatki masła, posyp dużą ilością cukru i pozwól mu ponownie unieść się w piekarniku, a następnie piec przez 15 minut, gotowe. Absolutnie pyszne, szczególnie gdy jest świeże ... Sekret przyrządzania ciasta drożdżowego jest mieszający: mieszaj przez co najmniej 10 minut.