Ciasto z pierścieniem cukru? Zrób sobie kostki cukru
Do tego słodkiego Zuckergugelhupfe potrzebny jest tylko cukier, bardzo mało wody i pralinki. Są łatwe do zrobienia i sprawiają, że każda plotka na kawę lub herbatę jest czymś wyjątkowym.
Jest to potrzebne:
- 150 g cukru
- 2 łyżeczki wody
- Forma silikonowa pralinowa (17 sztuk)
Oto jak to działa:
Małe słodkie kawałki cukru wytwarza się przez zmieszanie 150 gramów cukru z dwiema łyżeczkami wody. Po odpowiednim wymieszaniu powstaje chmura podobna do chmury, którą następnie umieszcza się w formie silikonowej dla pralinek. Wciśnij mocno wilgotny cukier do formy. Wtedy masa musi tylko wyschnąć. Suszę pleśń na parapecie przez trzy pełne dni, po czym kawałki cukru można łatwo uwolnić z formy. Pozostaw do wyschnięcia na co najmniej trzy dni. Jeśli cukier jest zbyt wilgotny, Gugelhupfe może się złamać, jeśli chcesz go wyjąć z formy. Zimą ogrzewanie trwa nieco szybciej. Wystarczy jeden do dwóch dni do wyschnięcia.
