Boże crossies
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 20 min.
Na początku chciałbym podziękować typerowi Birgit-Martha, która w zeszłym tygodniu zainspirowała mnie swoim „Leckerei a la Schoko-Crossies” do „Christmas Crossis”.
Wykorzystałem ich wskazówkę jako podstawę do dalszych różnych wariantów crossies.
składniki
- 1 blok couverture z pełnego mleka, 50 g posiekanych migdałów, marcepanu (w zależności od smaku i budżetu: surowy lub gorzki smak migdałów) i płatków kukurydzianych.
- 1 blok białej czekolady, 50 g posiekanych migdałów, rodzynek, wanilii (ze strąka lub fiolki), płatki kukurydziane.
- 1 blok couverture z pełnego mleka, 50 g posiekanych migdałów, przyprawy z piernika, płatki kukurydziane.
przygotowanie
- Rozpuść czekoladę podczas mieszania w garnku, dokładnie wymieszaj migdały i „smaki” i dokładnie wymieszaj / wymieszaj w tak wielu płatkach, że wszystkie są pokryte czekoladą, ale nie pozostawiaj zbyt dużo czekolady w garnku.
- Kilka płatków kruszy się, pomaga „maksymalnie przerobić czekoladę”. Masę Crossie wylałem na papier do pieczenia i rozłożyłem.
- Po schłodzeniu włóż do słoika z ciastkami i włóż na krótki czas do lodówki, aby był naprawdę twardy.
- Następnie możesz doładować je do żądanego rozmiaru.
Trzy górne odmiany, które stworzyłem i zostały znalezione przez wszystkie koty o słodkich zębach, które są bardzo smaczne i mają duży potencjał uzależniający.
Do testu użyłem początkowo tylko odpowiednich butelek z aromatem, mogłem sobie wyobrazić, że jest jeszcze smaczniejszy z prawdziwą wanilią i marcepanem.
Odmiany, które wciąż planuję:
Speculoos, musli owocowe, pieczone jabłko (suszone kawałki jabłka i cynamon), banan (suszone) i amaretto dla dorosłych.
Więc sprawię, że te Święta Bożego Narodzenia będą naszymi małymi prezentami (wciąż mały dżem) Klarsichttütchen i wypełnij zmianę koloru ... a kto ma durchgefuttert na dno, nadal są kruche, domowe migdały (po FM) ...
... a teraz jestem ciekawa twoich pomysłów i sugestii.
