Słodko-kwaśna marynowana papryka z trzema rodzajami sera
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 5 min.
Okres odpoczynku: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Papryki te umieszcza się w słodko-kwaśnym sosie przed napełnieniem, a nie smażeniem ani pieczeniem jak zwykle.
składniki
- Ilość szpicu lub Snackpapriki do woli, 12-15 sztuk w zależności od wielkości
Na około 3 litry bulionu
- 1 cebula
- 3 l wody
- 8-10 łyżek esencji octu
- 3 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki soli
- 7 ziaren ziela angielskiego (inicjowane)
- 1 liść laurowy
- 15 ziaren pieprzu (aktywowanych)
Do wypełnienia nadaje się:
- ser topiony
- Ser pasterski, ser feta
z
- posiekana bazylia
- chili
- gruba papryka
- małe posiekane czarne oliwki
- lekko kwaśna śmietana dla sprężystości
jest wyrafinowany.
przygotowanie
- Zrób bulion ze składników.
- Umieść paprykę w bulgotanej wodzie.
- Zagotuj krótko.
- Pozostaw na 10 minut.
- Wyjmij i opróżnij sitko i pozostaw do ostygnięcia (otwarcie skierowane w dół).
- Worek do szprycowania (nadaje się również worek do zamrażania ze ściętym rogiem) wstrzyknąć odpowiednie wypełnienie do strąków i cieszyć się.
Na zdjęciu 2 próbowałem trzech różnych odmian sera: koziego sera śmietankowego, sera śmietankowego i sera śmietankowego, które udoskonalałem za każdym razem przy użyciu wyżej wymienionych składników.
