Kaki (owoc Sharon) - owoce egzotyczne
Owoc kaki ma swoje korzenie w Azji. Jest to owoc drzewa kaki, które należy do rodziny roślin hebanowych. Osiąga wysokość do piętnastu metrów i przypomina swój typ wzrostu jabłoni. Kwiaty drzewa kaki wydają aromatyczne owoce.
Owoc Sharon pochodzi z Izraela, który hoduje formę owocu Kaki. Ich nazwa pochodzi od tej samej nazwanej doliny Izraela - Sharonebene - od. Chętnie mówi się o niej również jako o „wyrafinowanym”? Forma persimmon, ponieważ chociaż owoce są pod wieloma względami podobne, mają pewne różnice lub, powiedzmy, preferencje.
Korzyści z owoców Sharon
W przeciwieństwie do persimmon, owoc Sharon nie ma jąder. Również garbniki (kwas garbnikowy lub substancje gorzkie), które są odpowiedzialne za uczucie futra w jamie ustnej i mają działanie kurczące, są prawie wcale lub wcale nie są zawarte w owocach Sharon. Z tego powodu, w przeciwieństwie do kaki, można go już spożywać w stanie niedojrzałym. Również w przeciwieństwie do kaki można jeść skorupę Sharonfrucht. Owoc Sharon należy botanicznie do jagód.
Zewnętrznie oba owoce są bardzo podobne i dlatego trudno je rozróżnić. Jednak wyróżniającym wskaźnikiem jest rozmiar. Owoc Sharon jest zwykle mniejszy niż Kaki.
krajów rozwijających się
Owoce są uprawiane w Izraelu, Azji i Australii, a także w Hiszpanii i we Włoszech.
Składniki i składniki
Pomarańczowy kolor owoców wynika z ich zawartości beta-karotenu. Beta-karoten jest prekursorem witaminy A i jest w ten sposób przekształcany w organizm. Ponadto oba owoce są wiarygodnymi dostawcami witamin B i C i zawierają minerały: fosfor, potas, wapń i żelazo. Ze względu na wysoką zawartość glukozy są prawdziwym energetyzerem i dlatego są dobre na przeziębienie i grypę!
magazynowanie
Przechowywanie obu owoców zależy od ich dojrzałości. Tak więc dojrzałe owoce należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni. Niedojrzałe owoce mogą dojrzewać bardzo dobrze w temperaturze pokojowej.
konsumpcja
Persimmon nie powinien być spożywany, dopóki nie dojrzeje z powodu wielu garbników. Kiedy owoc jest dojrzały, można rozpoznać po kolorze jego skorupy. Jeśli skorupa jest czerwona do głębokiej pomarańczy, a owoc jest miękki, to persimmon osiągnął właściwy stopień dojrzałości. Jeśli jest przejrzała, skorupa mieni się lekko szklisto. Owoc kaki ma grubą, skórzastą skorupę. Dlatego wskazane jest usunięcie pąka kwiatowego i wyciągnięcie owoców.
Owoc Sharon można już spożywać w stanie niedojrzałym. Jeśli owoc jest niedojrzały, można go jeść jak jabłko. Gdy owoce są dojrzałe i miękkie, usuń pączek kwiatu i pokrój go na kawałki.
Dobrze umyj owoce przed jedzeniem!
Na deser owoce dobrze komponują się z sałatką owocową lub potrawą z twarogu. Ale dalsze przetwarzanie na lód lub sorbet jest hitem.
Prawdziwym przyciągającym wzrok jest napełnianie owoców lodami lub śmietaną i malinami.
Połączenie owoców Kaki / Sharon i szynki parmeńskiej to udany wariant początkowy.
smak
Smak owoców jest różny i zależy od stopnia dojrzałości. Kaki bardziej przypominają smak brzoskwiń, moreli lub słodkich melonów. Owoc Sharon ma jednak nieco łagodniejszy smak i przypomina gruszkę lub pigwę.
Nasz wniosek: nie tylko przy kolejnym przeziębieniu pyszne owoce powinny znaleźć się w koszyku.
