Sprawia, że starte jabłka letnie są „odporne na zimę” bez gotowania
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Okres odpoczynku: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 30 min.
Tarte letnie jabłka bez gotowania? make: przepis, który mam od mojej matki na Węgrzech. Jeśli nie chcesz kupować drogich jabłek zimą i nie chcesz rezygnować ze strudla jabłkowego lub szarlotki, możesz już uczynić jabłka letnie „zimowym dowodem”.
Robić jabłka „zimowym dowodem”
Jabłka umyć, obrać ze skórki, pokroić rdzeń, punkty ucisku itp. Starannie i położyć w wodzie z cytryny, aż zetrze (tarty, pokrojony). Tak więc jabłka nie brązowieją.
Następnie kawałki jabłka z niezbyt drobną tarką (chcemy mieć zgrzyty i bez sosu jabłkowego) pocierać. Do tarek mieszam łyżeczkę mokki z benzoesanu sodu i trochę kwasu winowego na gram jabłek. Teraz wyciskam sok tak dobrze, jak to możliwe i wrzucam wszystko szczelnie do słoików z masonem, zamykam je zakrętkami i z urzędu pocztowego do spiżarni.
A ponieważ już tak ciężko pracowałem nad wcieraniu, nagradzam siebie i moją rodzinę Alitech Pite (szarlotka).
składniki
Do ciasta:
- 250 g margaryny
- 400 g mąki
- 120 g cukru
- 1 szczypta soli
- 1 żółtko
- Sok i 1/2 szklanki cytryny
- 1 paczka sody oczyszczonej
- 1 paczka cukru waniliowego
- 1-2 łyżki kwaśnej śmietany
Wypełnienie:
