Różne nadziewane pieczone ziemniaki
Dobrą alternatywą dla klasycznego pieczonego ziemniaka jest nadziewany pieczony ziemniak.
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 55 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 5 min.
przygotowanie
- W tym celu duże ziemniaki są myte skórką i wstępnie gotowane. W tym przypadku wziąłem głównie solidne ziemniaki i ugotowałem je w amortyzatorze. Znam jednak również wstępne gotowanie w piekarniku przy 200 stopniach grzania górnego / dolnego lub w 170 stopniach cyrkulacji powietrza (około 45 minut) mącznych ziemniaków do gotowania. Najważniejsze, że ziemniaki mogą być dobrze wydrążone w Garpunkt.
- Następnie ziemniaki ostudzić, pokroić na pół i wydrążyć na pół. Resztki można zebrać na resztki jedzenia - na przykład sałatkę ziemniaczaną.
- Teraz wystarczy wypełnić połówki wybranymi przez siebie składnikami. Każdy z nich wypełniłem:
- Feta, pomidor, zioła, dymka i creme fraiche.
- Smażone kostki boczku, masło cebulowo-grzybowo-ziołowe i pokryte pikantnymi paskami sera.
- Wędzony łosoś z ziołami i musztardą koperkową (odpowiedni dla łososia).
- Parmezan i zioła, a także surowe jajo w rozmiarze M, byłyby jeszcze lepsze w rozmiarze S. Zbyt dużo białka zostawiłem - wystarczy użyć tyle, ile pasuje do ziemniaka. W przypadku wariantu jajecznego wziąłem grubszą połówkę ziemniaka, więc zmieściłem jajko.
- Świeże pieczarki z dymką i serem.
Jak zwykle nie określam żadnych specjalnych ilości ani prezentacji składników w moich wariantach, ponieważ wszystko jest w porządku, co idealnie pasuje i smakuje w połowie ziemniaka.
Napełnione łuski ziemniaka wkłada się do pieca na około 10 minut w temperaturze 200 stopni na górze / na dole (w zależności od nadzienia).
Faszerowane pieczone ziemniaki podawane są z kwarkiem ziołowym i doskonale nadają się na czas grillowania, na bufet lub inne okazje. Sałatka również bardzo dobrze się z tym komponuje.
