Ciasto warzywne ciasto francuskie - wegetariańskie
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 40 min.
Chciałem sprawić radość przyjaznej rodzinie i ugotować ją, ponieważ mają teraz duży stres. Mama z rodziny lubi jeść wegetariańskie, ale dzieci i mężczyźni również lubią posiłki wegetariańskie, więc szukałem sposobu na zrealizowanie obu, bez większego nakładu pracy. Znalazłem przepis na ciasto francuskie, ale stworzyłem swój własny: pikantne ciasto francuskie z warzywami.
Właśnie przyjąłem podstawowy pomysł. Przepis jest wegetariański, ale możesz uzupełnić całość kiełbasami (Wiener) lub mięsem mielonym. Rozszerzyłem więc przepis na rodzinę złożoną z 5 osób i przygotowałem również arkusz wegetariański.
Dla kilku osób wystarczy pomnożyć przepis.
Składniki dla 2 osób, mały talerz, wariant wegetariański
- 1 paczka ciasta francuskiego (półka chłodzona lub mrożona, jako bułka masz najmniej pracy)
- 70 g creme fraiche / kwaśna śmietana / kwaśna śmietana
- 40 g keczupu
- ½ cebula
- 1-2 Msp. Pasta czosnkowa lub więcej do smaku lub 1-2 tłoczone ząbki czosnku
- Sól i pieprz
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- 1 garść pomidorów cherry
- 1 dobra garść różyczek brokułów
- 1 garść dobrych grzybów (świeżych lub w puszkach)
- 1 dobra garść kukurydzy
- 1 garść groszku (mrożonego lub puszce)
- 3 garści startego sera, miałem cheddar (do smaku)
- trochę parmezanu (świeżo startego)
- (może trochę suszonej orgeno)
Oczywiście możesz dowolnie zmieniać i rozszerzać, w zależności od tego, co lubisz i / lub masz w domu.
przygotowanie
- Najpierw ułożyłem blachę do pieczenia papierem do pieczenia i trochę posmarowałem oliwą z oliwek. Dobry arkusz pozwala zaoszczędzić papier do pieczenia. Następnie rozgrzej piekarnik do około 180 stopni.
- Następnie przygotowałem warzywa: cebulę pokrojono w cienkie plasterki, połowę mytych pomidorów cherry, brokuły umyte i mielone, więc masz małe róże. (W tym przypadku pominąłem łodygę, więc wygląda to piękniej.) Lubię jeść na surowo, więc nic nie jest wyrzucane.) Grzyby, które miałem z puszki, więc po prostu osuszyłem je wodą i drenażem, groszkiem i kukurydzą Zamarzłem.
- Z keczupu i creme fraiche wymieszaj śmietankę i dopraw solą, pieprzem i małą gałką muszkatołową, a także dodaj czosnek.
- Ciasto francuskie zostało rozwałkowane do rozmiaru arkusza i umieszczone na blasze do pieczenia. Ciasto nie powinno być zbyt cienkie, aby później nic nie moczyło.
- Rozłóż krem z keczupu i creme fraiche na cieście i równomiernie rozłóż na nim całe warzywa. Jeśli chcesz, możesz natrzeć świeży parmezan i posypać suszonym oregano.
- Na koniec rozłóż tarty ser i piecz w piekarniku na dolnej szynie przez około 15 minut. Po upieczeniu nadal możesz dodać pieprz z młyna powyżej.
Wskazówki
- Dla wariantu innego niż warzywa, po prostu pokrój kiełbaski (miałem Wiener) na małe plasterki i zalej je, zanim skończysz z serem. Tutaj również oferty smażonego i sezonowanego mięsa mielonego.
- Zarówno niezwykle smaczne, jak i bardzo szybkie w przygotowaniu.
- Świeża sałata jest bardzo dobra.
- Można je również jeść na zimno.
- Pokrojone na małe kawałki, to obfite wegetariańskie ciasto francuskie, świetne przekąski w formie bufetu lub świetnie nadają się również do szkoły lub biura na wynos.
