Gulasz warzywny z piersią wołową i odmierzanymi końcami z szybkowaru
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 45 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 5 min.
Byłem bardzo szczęśliwy, że mogłem wziąć udział w teście produktu szybkowaru komfortowego Fissler vitafit, i z dużym zainteresowaniem przeczytałem już ustawione przepisy.
Ponieważ jest teraz bardzo zimno, przygotowałem kolorowy gulasz warzywny z piersią wołową i Mettenden. Po pierwsze „bawiłem się” instrukcją i prawidłowo wypłukałem nowy szybkowar.
W sobotę zmartwiono składniki, warzywa na cotygodniowym targu i pierś wołową u mojego rzeźnika. Mettenden pochodzą jednak z supermarketu, ponieważ nie są łatwo kupić w Saarland. Więc idź!
Składniki dla 4 osób
- 500 g piersi wołowej
- 4 partnerów
- 5 średnich ziemniaków
- 5 marchewek
- 1 kalarepa
- 1 kij pora
- 1 pęczek brzozy
- 1 łyżka. Rosół
przygotowanie
- Obierz ziemniaki, marchewkę, kalarepę i pokrój w kostkę, które pokroją marchewki w plastry. Oczyść pory, a następnie pokrój w małe pierścienie. Zupa z zieleniny, więc seler, pory i drobno pokrojone. Odłóż pietruszkę na bok.
- Ustaw szybkowar na poziomie 3 mojej kuchenki elektrycznej, umyj piersi wołowiny, włóż do rondla i napełnij 1,2 litrem wody. Gotuj z otwartą pokrywką, a następnie zamknij garnek. Kiedy pojawi się zielony pierścień, cofnij temperaturę. Przy moim piecu do 1,5.
- Po 25 minutach gotowania wyjmuję szybkowar z płyty grzejnej i pozwalam, by vitafit comfort wyparował. Następnie garnek jest otwierany i dodaje się pokrojone warzywa, pory i 1 łyżkę granulowanego bulionu.
- Ponownie zamknij szybkowar i podgrzej do zielonego pierścienia na poziomie 3 szybkowaru elektrycznego. Po osiągnięciu zmniejsz ponownie ciepło.
- Po 10 minutach wyjmij doniczkę z talerza i pozwól jej odparować. Gdy garnek jest otwarty, włóż końce mięsa do gorącego gulaszu i pozostaw na około 10 minut.
- Dopraw gulasz do smaku, wyjmij pierś wołową i mięso z garnka i pokrój na małe kawałki.
- Daj umytą i oskubaną natkę pietruszki nad gulaszem, a potem życzę smacznego!
Chciałbym zaznaczyć, że całkowity czas przygotowania, który tu podałem, odnosi się tylko do czasów, które tak kontrolowałem. Czasy podgrzewania i odparowywania nie są wliczone !!!
Info:
W Fissler Vitafit Comfort podoba mi się to, że mogę szybko przygotować pyszne posiłki, które można gotować bardzo delikatnie, dzięki czemu witaminy są lepsze niż inne metody gotowania.
Podoba mi się również to, że mogłem subskrybować magazyn Kochlust w Fissler, dlatego jestem regularnie informowany o nowych przepisach i innych nowościach, i to za darmo.
Mniej dobrze mi się podobało, że nie mogę dokładnie określić czasu gotowania i przygotowania dla mojego sądu, ponieważ nie patrzyłem ciągle na zegar i wciąż mam za mało doświadczenia. Ale to się wkrótce zmieni.
Obsługiwane przez Fissler i TheFruitAndFlowerBasket z bezpłatnym produktem Fissler.
