Sos szpinakowo-wędzony łosoś (bardzo łatwy)
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 25 min.
Dzięki temu daniu możesz zaimponować każdemu gościowi, ponieważ łosoś z potraw to coś bardzo szlachetnego!
składniki
- 150 g mrożonego szpinaku z liści (posiekanego lub mrożonego - pokrojonego małym ostrym nożem)
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
- ¼ śmietanki (mleko jest w porządku)
- jakiś ziołowy ser śmietankowy lub crème fraîche do woli
- Pokrój 100 g wędzonego łososia na małe paski
- Pieprz, sól, gałka muszkatołowa do smaku
Zubreitung
Pokrój cebulę w małe kostki, posiekaj czosnek lub zmiażdż w prasie czosnkowej i smaż na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Dodaj posiekany szpinak i gotuj na wolnym ogniu, aż szpinak zostanie rozmrożony. Jeśli szpinak dotknie patelni, wystarczy dodać trochę (kilka łyżek!) Aby dodać wodę.
Teraz dodaj szpinak do śmietany i dopraw do smaku twarogiem lub creme fraiche (w zależności od smaku). Dodaj rozdrobnionego wędzonego łososia i dopiero teraz dopraw przyprawami, ponieważ wędzony łosoś jest dość ostry. Jeśli sos jest zbyt gęsty, można go rozcieńczyć odrobiną mleka.
Porada:
Należą do nich makaron, spaghetti lub fusilli i schłodzone wytrawne białe wino (np. Pinot Grigio lub Chardonnay z ALDI)
A może deser z kremem cytrynowym od Dr. med. Oetker? Bardzo smaczne!
