Weihnachtsrumkugeln
Kierujemy się bezpośrednio na Święta Bożego Narodzenia - co zwykle powoduje, że po Bożym Narodzeniu nadal pozostały stollen, pierniki, speculoos i ciasto miodowe rumfliegen, które w rzeczywistości jest pełne wszystkich, ale chciwość nakazuje: nie wyrzucaj!
I tu właśnie pojawia się przepis:
400 g mieszanych resztek piernika lub stollen, 4 łyżki ciemnego rumu, 100 g mielonych migdałów lub innych orzechów, 100 g roztopionego masła, 75 g cukru pudru, 200 g posypki czekoladowej
Pokrój ciasto w drobną kostkę i włóż migdały do miski, wlej rum i pozostaw na chwilę. Wymieszaj piankowe masło i cukier puder i wymieszaj z mieszanką pierników.
Formuj w kulki, zwiń posypane czekoladą posypki i pozwól im zestalić się w lodówce.
