Kto go zna, sałatka z grochu?
Kto wciąż go pamięta, sałatka z grochu, zwłaszcza początkujący kucharze? Pamiętam, że smaczna sałatka z grochu przychodziła prawie w każdą niedzielę.
Działa to tak:
2 puszki grochu, 1 cebula, 1 łyżka octu, 2-3 łyżki oleju, sól, pieprz, ½ łyżeczki musztardy, trochę natki pietruszki
Z octu, oleju, przypraw i musztardy ugotuj winegret, więc dobrze wymieszaj. Pokrój cebulę w drobną kostkę i wymieszaj z groszkiem. Dodaj winegret i posyp natką pietruszki.
To samo dotyczy ziaren wosku.
Kolejna wskazówka dla groszku w puszkach lub groszku z marchewką: osusz groszek i złap płyn. Wymieszaj zasmażkę z odrobiną masła i mąki i dodaj płyn grochowy, dobrze wymieszaj. Włóż groszek / marchewkę do garnka i dopraw solą i pieprzem.
