Cudowna szarlotka wykonana z opadłych owoców
Po prostu nie możesz gryźć naszych jabłek ogrodowych - robak spotyka ząb. Nawet drobni zapaśnicy już się wczołgali po pokrojeniu jabłka. Ale posiekane i odrobaczone możesz cudownie upiec z nimi. Oto mój szybki i pyszny przepis.
Przede wszystkim składniki:
- Około 800 g opadłych jabłek zważono po obraniu i oczyszczeniu.
- Sok z cytryny
- 150 g mąki
- 250 g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g plasterków migdałów
- 3 łyżki kremu
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 szczypta soli
Oto jak to działa:
- Pokrój jabłka, wymieszaj z sokiem z cytryny, w przeciwnym razie zmieni kolor na brązowy.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- W misce wymieszaj wszystkie pozostałe składniki i złóż plasterki jabłka.
- Nasmaruj patelnię i posyp bułką tartą. Jeśli Twój Springform nie zamyka się całkowicie, dla bezpieczeństwa, ponownie wyłóż kawałek folii aluminiowej, aby nic się nie rozlało. To ciasto jest dość soczyste.
- Piec w piekarniku i piec około 50–60 minut przy nieznacznie zmniejszonym ogniu, czyli 190 stopni. Powinien być miły i brązowy.
Możesz go tak zostawić lub uzupełnić ciepłym dżemem morelowym i pozwolić mu ponownie ostygnąć. Lub po prostu posyp odrobiną cukru pudru. Bita śmietana nigdy nie boli!
