Szarlotka z puszki z posypką czekoladową
czas
Czas przygotowania: 50 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 45 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godzina 35 minut
Szarlotka z puszki z posypką czekoladową: W ostatnim tygodniu wypróbowałem wariant szarlotki z posypką czekoladową i to ciasto zostało bardzo dobrze przyjęte w naszej rundzie kawowej. Dla tych, którzy lubią szarlotkę i mają apetyt na pieczenie, oto przepis.
składniki
Na podłogę
- 125 g masła
- 125 g cukru
- 1 szczypta soli
- 3 jajka
- 250 g mąki
- ½ szt. Sody oczyszczonej
- 200 g kwaśnej śmietany
Na powierzchnię
- około 750-800 g jabłek (lub więcej)
- 50 g rodzynek
- trochę rumu lub soku jabłkowego
Na kruszonkę
- 250 g mąki
- 1-2 łyżki kakao
- 150 g masła
- 125 g cukru
przygotowanie
- Zazwyczaj moczyłem rodzynki przez noc w rumie lub soku jabłkowym. Jeśli nie lubisz rodzynek, możesz je oczywiście pominąć!
- W dniu pieczenia jabłka są najpierw myte, być może obrane (nie zrobiłem tego), uwolnione z rdzenia, pokrojone na kawałki, a następnie zmieszane z namoczonymi rodzynkami.
- W przypadku podstawy ciasta miękkie masło miesza się kremowo z cukrem i jajkami, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia stopniowo przesiewa się i miesza raz za razem. Wreszcie Schmand jest poruszony.
- Rozłóż ciasto równomiernie na wysmarowanej tłuszczem lub blasze do pieczenia i umieść na wierzchu mieszankę jabłek i rodzynek.
- Na koniec wszystkie składniki kruszonki są dobrze wymieszane, z kruszonek utworzonych i rozprowadzonych na powłoce jabłkowej.
- Czas pieczenia wynosi około 40-45 minut w temperaturze 200 ° C na górze / na dole (bez konwekcji!) W rozgrzanym piekarniku.
- Po schłodzeniu ciasto można posypać cukrem pudrem.
Życzę dużo radości z pieczenia, a potem dobrego apetytu!
