Sałatka z cukinii słodko-kwaśna
Grilujemy dziś ponownie. A potem przypomniałem sobie, że chciałem podać tu sałatkę z cukinii. Zawsze jest tu jedzony. Kiedy jesteśmy zaproszeni, powinniśmy zawsze zabierać go ze sobą. Przepis jest na ogromną kwotę. Jeśli potrzebnych jest mniej, możesz po prostu zmniejszyć próbkę składników.
Weź:
3 kg cukinii
500 g cebuli
2 zielone papryki
2 czerwone papryki
1 żółta papryka
około 410 g cukru
2 szklanki octu (5%, który lubi więcej 10%)
4 łyżeczki nasion gorczycy
4 łyżeczki soli
1 łyżeczka kurkumy (przyprawa, żółtawy kolor)
2 łyżeczki soli selera
trochę pieprzu
Cząber i koperek do smaku
Cukinię, cebulę i paprykę pokroić w plasterki. Wszystko w misce, zamieszaj, gotowe. Jeszcze jedna rada: zawsze robimy sałatkę jeden dzień wcześniej, aby mogła się ładnie poradzić. Niech cię smakuje.
