3 pomysły na ziołowy kwark
Chciałbym podać Wam trzy warianty twarogu ziołowego. Dlatego nie mam konkretnych ilości, a raczej pomysły. Tło było także stymulującym metabolicznie tygodniem po długiej chorobie, aby przywrócić mnie na właściwe tory. Zgodnie z mottem - bogaty w białko i apetyczny z różnymi ziołami i roślinami leczniczymi, warzywami i owocami, rybami i pewną ostrością.
„Quark czyni cię silnym” - a latem, które, mam nadzieję, zaczyna się dobrze komponować z gotowanymi ziemniakami i warzywami, jako dodatek do grillowania i jako dip warzywny.
Ponieważ nie lubię chudego twarogu, lubię używać 20% twarogu i mieszać ziołowy ser śmietankowy w razie potrzeby. Dla moich trzech wariantów wziąłem 250 g twarogu każdy.
Wariant 1:
Chodzi o klasyczny, bardzo prosty kwark ziołowy. Do tego używam posiekanej natki pietruszki, pimpinelle, trawy czosnkowej, tymianku z cytryny, selera, koperku, ziela kopru włoskiego, odrobiny mięty, szczypiorku pokrojonego w małe bułki, do woli czosnek, soli, pieprzu i odrobiny soku z cytryny lub ścierania biocitronu i cukru. Część twarogu zastąpiłem ziołowym twarogiem.
Wariant 2:
Kwark z rakietą. W tym celu wyjąłem moją rakietę z balkonu, w większości egzotyczną odmianę rakiety Wassabi. Ogólnie dobrze garść pokroić w cienkie paski i 2 łyżeczki miodu tymiankowego. Ten miód ma lekką cierpką słodycz i dobrze komponuje się z obfitą kuchnią. Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem. Rakieta Wassabi dała wielką lekkość, są teraz na niektórych dobrze zaopatrzonych rynkach ziołowych. Ale normalna rakieta jest również możliwa, jeśli dostanie trochę więcej pieprzu.
Wariant 3:
Kwark z rzodkiewkami i młodymi liśćmi mniszka lekarskiego. Dodaj odrobinę około 10 stokrotek - kwiaty drobno posiekane. Niedawno zebrałem mniszka lekarskiego i stokrotkę w przyrodzie i tym samym ruszyłem ?, więc miałem ich garść. Zetarłem ze skorupy około pół wiązki rzodkiewek. Wszystko w twarogu podkreślone i uszlachetnione wiosennymi bułkami cebulowymi z zielenią i pieprzem / solą.
Wskazówki
Nawiasem mówiąc, lubię używać zieleni rzodkiewki, jeśli nie wydaje się ona tak piaszczysta i uschnięta. Można go również stosować w serze twarogowym w stanie dobrze wypłukanym, do zup lub sałatek.
W tym celu lubię dekorować kwark i inne potrawy eleganckimi liśćmi ziołowymi, które raczej stymulują dodatkowe poczucie smaku w poszczególnych przypadkach i nadają efekt leczniczy.
Krwiopijcy lub nasturcja z kwiatami to wspaniałe zioła lecznicze do dekoracji i jedzenia. Ponadto oba zioła mają działanie trawienne, nasturcja przeciwbakteryjna i szczaw krwi (stosować tylko w niewielkich ilościach) odtruwa wątrobę, pobudza przepływ żółci. Stokrotki zawierają wiele dobrych właściwości stymulujących metabolizm.
Ponadto zawsze lubią pasować do wszelkiego rodzaju rzeżuch na ziołowy kwark, który można nawet wysiewać. Szczególnie smaczne są odmiany z rzodkiewką, rukolą, brokułami i rzeżuchą. Rzeżucha ogrodowa może rosnąć nawet po wyższym wysiewie i nie musi być zbierana jak dziewica, nadal smakuje i jest jej więcej.
Rozmaryn, oregano i estragon nie pasują do mojego twarogu ziołowego, ponieważ smakują trochę cierpko.
Ale wszystko jest kwestią gustu i dlatego decyduje, co trafi do Quarkvarianten. Z warzyw, przypraw i ziół prawie wszystko wchodzi w grę.
Tarta z chrzanem i tartym imbirem, papryka w paskach i darowana marchewka. Nie ma to jak wielki letni pikantny kwark? do odpowiedniego naczynia. Może masz jakieś sugestie, które pasują wyłącznie do mojej wskazówki ?, to napisz.
