herbatniki migdałowe
Oto mój przepis na herbatniki migdałowe, które nie tylko smakują pysznie na Boże Narodzenie. Pieczone są na biszkoptowej glebie, ponieważ w tym czasie nie było wafli.
składniki
Do ciasta:
- 125 g masła lub margaryny
- 70 g cukru
- 3 żółtka
- 250 g mąki
Przetwórz te składniki na gładkie ciasto i pozwól mu odpocząć.
Do pokrycia:
- 185 g migdałów lub orzechów
- 185 g cukru
- 1 cukier waniliowy
- 3 białka jaj
- także obfity czerwony dżem do nadzienia
przygotowanie
- Rozwałkuj ciasto na spód biszkoptu i pokrój małe okrągłe ciasteczka. Możesz wziąć za to kieliszek.
- Układaj te ciasteczka w odstępach czasu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Do polewy ubij białka, ostrożnie złóż migdały oraz cukier i cukier waniliowy i rozprowadź mieszaninę na herbatnikach za pomocą dwóch łyżeczek do herbaty.
- Zrób dziurę pośrodku drewnianą łyżką i napełnij nóż dżemem. Nie bierz za dużo dżemu, w przeciwnym razie skończy się.
- Piec w temperaturze około 200 ° przez około 8 do 10 minut.
- Możesz także pominąć dżem i udekorować ciasteczka po upieczeniu rozpuszczoną czekoladą.
- Zamiast migdałów możesz również wziąć mielone orzechy, wtedy to tylko orzechowe ciasteczka.
Teraz dla tych, którzy chcą upiec ciasteczka, powodzenia i dobrego apetytu!
