Lepiej przetwarzaj seler i rzodkiewkę
Podczas przygotowywania / przetwarzania selera i rzodkiewki zawsze występuje obieranie. Przekonałem się, że rzodkiewka obiera się lepiej, gdy kroisz ją na kawałki, które następnie obierasz. Obieranie wzdłużne nie jest tak łatwe, ponieważ często nóż utknie.
W przypadku selera, który jest znany jako okrągły i ciężki, istnieje również sposób na uproszczenie pracy:
Ponieważ potrzebujesz kawałków do przygotowania chipsów selera, które mają w przybliżeniu tę samą grubość, możesz to cudownie rozwiązać za pomocą krajalnicy do chleba. Powstałe plastry są następnie obrane znacznie łatwiej niż cała kulka i masz mniej odpadów, ponieważ możesz obrać tak cienkie.
Pozostałości selera, których obecnie nie potrzebujesz, można dobrze zamrozić, dzięki czemu możesz skorzystać z ofert, nawet jeśli później będziesz potrzebował selera.
