migdałowy Florentczycy
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Okres odpoczynku: 60 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 40 min.
Poprzednie florenckie przepisy z pewnością nie są złe; ale moje jest lepsze.
Pozwala to uniknąć mąki, co może utrudnić florencką pracę. Nie powinieneś chrupać podczas gryzienia, ale delikatnie rozpływaj się w ustach. Potrzebujesz więc około 24 sztuk:
składniki
- 125 g tłuszczu maślanego
- 125 g cukru
- 40 ml śmietany
- 40 g miodu (około 3 łyżeczki)
- 100 g posiekanych migdałów
- 100 g podarowanych migdałów
- 100 g płatków migdałowych
- 125 g migdałów mielonych (!)
? Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
Umieść wszystkie składniki w rondlu i doprowadzaj do wrzenia, ciągle mieszając. Gotuj tak długo, jak to możliwe, aż nie będzie już w nim wody, więc masa stała się dość miąższowa. Następnie napełnij łyżeczką łyżkę do uformowanego arkusza. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 18-20 minut, mogą być nieco brązowe. Prześcieradło ostygnie. Są nadal ciepłe i bardzo miękkie.
(Kiedyś użyłem płaskiej blachy do pieczenia, a po podgrzaniu masa staje się tak cienka, że wszystko idzie w parze.) Kup teraz 
Kaiser Inspiration Muffin Mouldin, na 12 babeczek, 38 x 27 cm, standardowy rozmiar pokryty nieprzywierającą krótką B? 12,99? 7,99 ?
