Ęlpler Magronen
To przepis ze Szwajcarii. Mam go od uroczej mamy, latem pomagałem w domu. Można to uznać za pozostałość (makaron i ziemniaki), ale wolałbym, żeby wszystko było świeże.
składniki
- 150g makaronu (rogalik)
- 500g ziemniaków
- 100g gotowanej szynki
- 150 g tartego sera (czy ktoś zna Sprinza? Powinno być obfite, więc nie młoda Gouda)
- 180g kwaśnej śmietany
- 4 ml mleka
- 1 El masła
- 3 cebule w pierścieniach
- kilka liści szałwii
- kilka igieł rozmarynowych
przygotowanie
Ugotuj makaron i pokrojone w kostkę ziemniaki i umieść w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Pokrój szynkę w paski i wymieszaj z serem. Wymieszaj śmietanę z mlekiem i rozsmaruj wszystko. Pokrój cebulę w pierścienie i posiekaj zioła. Rosół krótko na maśle, a następnie rozprowadź na talerzu. W 200 ° C przez około 20 minut w piekarniku.
Oczekuję entuzjazmu, to jedno z moich ulubionych dań ;-)!
