Pozostałości (roślinne)
Jeśli zorganizowałeś imprezowy bufet, masz ze wszystkich składników, które zostały użyte do upiększenia (grzyby, pomidory, papryka, ogórki kiszone ...), które pozostawiły wiele resztek.
Dużo wszystkiego, ale znowu nie tyle, że z każdego warzywa można zrobić pełny posiłek.
Co powiesz na moją sugestię zrobienia omletu z patelni z warzywami? Zaskakujące jest to, że wszystko w końcu do siebie pasuje!
Więc: smaż warzywa z posiekaną cebulą w oliwie z oliwek i dopraw do smaku (sól, pieprz, papryka, chili ...). Przygotuj omlet dla każdego zjadacza, posyp warzywami, może pietruszką, a następnie po prostu złóż. Sałatka jest oczywiście fajna.
Stało się dla mnie samodzielnym jedzeniem. Lubię dodawać czerwoną fasolę i dobrze sezonować. Jako alternatywę dla omletu używam również smażonych kostek tofu.
