Zawsze dobrze: pyszny makaron na widelec
czas
Czas przygotowania: 5 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 7 min.
Całkowity czas przygotowania: 12 min.
Zawsze pyszne i łatwe do przygotowania to makaron. Moimi ulubionymi makaronami są „makaron na widelec”. To te małe zgięte rzeczy, nie zawsze bałagan z sosem.
Ponadto możesz resztki makaronu (jeśli oczy były znowu większe niż żołądek ...) również na obiad w bulionie warzywnym, a ty (s) masz pyszną zupę.
Ten przepis jest dla 2 osób. Na początku wygląda to za mało, ale waga makaronu potroi się podczas gotowania.
składniki
- 200 g makaronu do widelca (moja wskazówka: weź najwięcej makaronu z pszenicy durum, w którym nie ma jajek - w jajach nigdy nie wiadomo, czy jest jeszcze Salmonella, czy też są już złe ...)
- około 2 l wody
- 2 łyżeczki soli
- lekko posiekany szczypiorek
przygotowanie
- Najpierw wodę podaje się do rondla w celu gotowania, najlepiej dodać sól, aby dobrze się rozpuściła.
- Gdy woda zagotuje się prawidłowo (i tylko teraz!), Dodaj do niej makaron. Teraz potrzebują trochę czasu, ale nie tylko nakładają pokrywkę na makaron!
- Na początku delikatnie wymieszaj makaron, aby nie przyklejały się do garnka. Po chwili sprawdź, czy są „al dente”, to znaczy są twarde, ale dobre. Najlepiej trzymać się czasu podanego na opakowaniu.
- Gdy makaron będzie gotowy, wlej go do sita, aby umożliwić odsączenie słonej wody i przepłucz je raz ciepłą (!) Wodą. Więc skrobia jest zmywana, a makaron nie skleja się. Jednak nie zaleca się spłukiwania ich zimną wodą, chcesz gorący posiłek!?
- Jeśli chcesz, możesz dodać szczypiorek, który nie jest tak nudny i wygląda lepiej.
Dobry apetyt i powodzenia!
