Tiramisu Truskawkowe
Oto przepis na truskawkowe tiramisu, które okazało się bardzo smaczne!
składniki
- 1 kg truskawek
- 60 g cukru pudru
- 1 cytryna
- 4 łyżki stołowe Amaretto
- około 300 g herbatników łyżkowych
- kakao
Do kremu:
- 500 g mascarpone
- 200 g śmietany
- 100 g cukru pudru
- 1 strzał Amaretto
przygotowanie
- Zacznijmy od truskawek. Z 1 kg truskawek, pół pokrojonych w plastry, drugą połowę pokroić na kawałki, a następnie 60 g cukru pudru, sok 1 cytryna i 4 łyżki Amaretto, a następnie puree.
- Do śmietany dobrze wymieszano 500 g mascarpone z 200 g bitej śmietany i 100 g sproszkowanego cukru ... Daję tu zastrzyk Amaretto z czystym, ale nie masz.
- Teraz w przybliżeniu 300 g herbatników łyżkowych jest mniej więcej pokruszonych (wkładam ciastka do torby z zamrażarką i stukam w nią wałkiem do ciasta), może oczywiście być tak, że potrzebujesz mniej ciastek, w zależności od wielkości twojej formy.
- Okruchy włóż do naczynia, a następnie naprzemiennie nakładaj przecier truskawkowy, krem mascarpone i plasterki truskawki. Jako długie warstwy, aż wszystko się zużyje (w moim przypadku wystarczy na 2 warstwy).
- Ostatnią warstwą powinien być krem mascarpone. w przybliżeniu Odstawić na 1 godzinę do lodówki, a następnie posypać ciemnym kakao (czy to sproszkowanym)?
- Na koniec połóż pozostałe plastry truskawki na kakao jako dekorację.
Mam właśnie to tiramisu w lodówce, tylko tym razem chciałem spróbować z całymi łyżkami biszkoptów, ale jeszcze nie wiem, czy to działa tak dobrze.
