Placek jabłkowy Sheet
czas
Czas przygotowania: 25 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 25 min.
Całkowity czas przygotowania: 50 min.
Dziś znowu przepis na pieczenie od mojej żony Christel: szarlotka z rodzynkami lub żurawiną.
Składniki (do blachy do pieczenia)
- 4 jajka
- 200 g masła lub margaryny
- 180 g cukru
- 1 szt. Waniliowa Bourbon
- 1 szczypta soli
- 200 g zmielonych migdałów
- 263 g mąki orkiszowej
- 1 szt. Budyń (37 g)
- 1 paczka sody oczyszczonej
- 750 - 800 g jabłek (Jonagold lub Boskop)
- 200 g płatków migdałowych
- Rodzynki i / lub żurawina do smaku
- Ponadto: smar do blachy do pieczenia lub papieru do pieczenia
przygotowanie
- Ubij jajka razem z ciepłym masłem, cukrem, waniliową bourbonem i szczyptą soli mikserem ręcznym, aż się spieni.
- Wymieszaj proszek do pieczenia z mąką orkiszową, a wraz ze zmielonymi migdałami i zawartością opakowania dodaj krem z masła jajecznego i dobrze wymieszaj mikserem ręcznym. (Zaskakujące, zastanawiasz się nad wagą, ale to dokładnie 500 gramów - możesz po prostu wziąć 500 gramów mąki, która nie smakowałaby tak dobrze.)
- Rozprowadź powstałą masę na dobrze nasmarowanym lub blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.
- Przykryj ciasto obranymi i pokrojonymi jabłkami. Musi to nastąpić bardzo szybko, w przeciwnym razie jabłka staną się brązowe. Można temu zapobiec, przechowując jabłka w wodzie z sokiem z cytryny przed ich napełnieniem.
- Piec ciasto w temperaturze 190-200 stopni C (grzanie górne / dolne) na średnim ruszcie przez około 25-30 minut.
- 10 minut przed końcem pieczenia posyp ciasto migdałami, posyp rodzynkami i / lub żurawiną i upiecz. Nie wcześniej, inaczej spłoną.
Smacznego! Kup teraz 
Dr. Oetker Blacha do pieczenia 3w1 z pokrywą transportową, blachą do pieczenia, przechowywania i transportu, al? 18,99? 11,48 ?
