Tarta szparagowa z szynką
czas
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
Wczoraj wypróbowałem tę odmianę szparagów (od szefa telewizji) i uznałem ją za tak pyszną, że chciałbym się nią podzielić.
składniki
- 500 g zielonych szparagów
- 500 g białych szparagów
- trochę soli, masła, cytryny, cukru
- Świerząbek (alternatywnie szczypiorek lub natka pietruszki)
- 250 g twarogu
- 500 g ricottą
- skórka cytryny (ścieranie)
- 3 jajka
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 ciasto francuskie
przygotowanie
- Białe szparagi obiera się i gotuje z solą, masłem, cytryną i cukrem przez 6 minut, po 3 minutach dodaje się zielone szparagi (gotuj przez 3 minuty). Następnie ugasić zimną wodą. Szparagi nie powinny być zbyt miękkie, ponieważ nadal gotują się w piekarniku.
- Posiekaj, twaróg, ricottę, cytrynę, jajka, sól i pieprz wymieszaj, 2 łyżki skrobi kukurydzianej (nie musi, ale konsoliduje całość)
- Rozłóż ciasto francuskie w formie, powinno pozostać krawędź.
- Rozłóż mieszaninę Ricotta w cieście francuskim i umieść na przemian obok siebie zielone i białe szparagi.
- Skrop trochę oliwy z oliwek, a następnie do piekarnika. W 200 ° C tarta skończyła się ze mną po około 30 minutach.
- Owinęłam też białe szparagi gotowaną szynką, która również była pyszna.
Niestety zapomniałem zrobić zdjęcie, więc oto tylko jedna z resztek ...
