Sam upiecz chleb orzechowy TheFruitAndFlowerBasket TV
czas
Czas przygotowania: 1 godz.
Czas gotowania lub pieczenia: 1 godz.
Całkowity czas przygotowania: 2 godziny
Szukałem i znalazłem trochę czasu na dobry i prosty przepis na chleb. Chciałbym cię dzisiaj przedstawić. Nie potrzebujesz wypiekacza do chleba, działa on bardzo dobrze w piekarniku.
Jeśli nie lubisz orzechów włoskich, możesz je pominąć i zamiast tego użyć 3 łyżek nasion słonecznika, 3 łyżek siemienia lnianego i 3 łyżek siemienia lnianego. Ale zrobiłem to również całkowicie bez orzechów, a chleb był również bardzo dobry.
Sam też robię przyprawy do tego chleba. W tym celu dojeżdżam ręcznie w moździerzu lub w młynku do kawy różnymi przyprawami, aby chleb był zdrowy.
składniki
- 400 g orkiszu i 100 g gryki drobno zmielonej
- 2 łyżeczki soli
- 500 ml letniej wody z 2 łyżkami octu jabłkowego
- 25 g świeżego zarodka / drożdży
- 2 łyżeczki przypraw chlebowych
- około 200 g całych połówek orzechów włoskich
Z tych składników zrobiłam przyprawę do chleba
- 2 łyżeczki nasion kopru włoskiego
- 2 łyżeczki nasion anyżu
- 2 łyżeczki kminku (kminek) lub zwykłego kminku
- 1 łyżeczka koreańskich nasion
- 2 herbaty siemienia lnianego
- 1 łyżeczka nasion kardamonu
przygotowanie
- Najpierw rozprowadzasz formę do pieczenia chleba na oleju i posypuje mąką, aby chleb można było łatwo usunąć później.
- Teraz możesz już wstępnie podgrzać piekarnik na górze i na dole przy 220 stopniach.
- Następnie zważ składniki i drobno zmiel kukurydzę i grykę. Jeśli nie masz młyna, już używasz mielonej mąki.
- W 500 ml wody rozpuść 2 łyżki octu jabłkowego i 25 g drożdży. Mąkę miesza się z solą, przyprawami i orzechami włoskimi. Wszystkie składniki szybko miesza się za pomocą miksera ręcznego z hakiem do ciasta.
- Maluj ciasto przygotowaną formą do pieczenia, ważne jest, aby pomalować miskę na środku.
- Chleb nie musi iść i można go natychmiast upiec. Teraz piecz na średnim pasku w temperaturze 220 stopni przez około 60 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
- Gdy forma ostygnie, przewróć chleb.
Chleb jest bardzo soczysty i mieści się w koszu na chleb około 4 dni. To ciasto chlebowe można również wykorzystać do pieczenia małych bułek. Zdolność do pieczenia jest o wiele lepsza, myślę, że jeśli zmielisz ziarno przed pieczeniem.
Osobiście ten chleb nigdy się nie złamał. Wysycha dopiero od 3 dnia. Potem lubię robić chrupiące grzanki z chleba jako zupę do kremu z dyni.
Życzę sukcesów dzięki tej prostej i bardzo dobrej recepturze.
Możesz subskrybować nasz kanał na youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Twój film tutaj? Wyślij nam swoją wskazówkę wideo, a my damy ci kupon Amazon 50? Tak to działa!
