Pieczone plasterki jabłka
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Okres odpoczynku: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 45 min.
Od czasu do czasu, a zwłaszcza gdy jest tak ciepło, często nie jesz zbyt wiele i nie musisz tak długo gotować w kuchni. Ale może słodka rzecz byłaby właściwym posiłkiem do jedzenia, a jeśli przygotowanie nie wymaga zbyt wiele pracy, to małe danie jest zdecydowanie właściwą decyzją i jestem pewien, że wszyscy pokochają upieczone plasterki jabłka z kremem.
Składniki na 2 do 3 porcji
- 80 g mąki
- 1/8 l mleka
- 1 szczypta soli
- 1 jajko
- 2 - 3 niezbyt małe, lekko kwaśne jabłka
- Cynamon, cukier (cukier puder)
- Smalec maślany do smażenia
- 1 szt sosu waniliowego do gotowania lub mieszania na zimno
przygotowanie
- Z mleka, mąki, jajka i szczypty soli wymieszaj gęste ciasto i odstaw na 10 minut. Jeśli ciasto jest nadal zbyt płynne, dodaj trochę mąki.
- Teraz jabłka są obrane, obudowa rdzenia jest wyżłobiona, a jabłka pokrojone w grube plastry.
- Na dużej patelni rozprasza się teraz mnóstwo klarowanego masła. Jeśli jest wystarczająco gorący, plasterki jabłka zanurza się jeden po drugim w cieście i powoli piecze w jasnobrązowym przy średnim ogniu w gorącym tłuszczu. Plasterki jabłka powinny nadal nieco ugryźć i niezbyt miękki durchgaren.
- Po zakończeniu pieczenia wszystkich plasterków umieść je na talerzu i posyp dużą ilością mieszanego cukru cynamonowego. Plasterki jabłka można teraz przechowywać w piekarniku w temperaturze 50 stopni.
- Sos waniliowy gotuje się zgodnie z informacją na torbie albo używasz sosu, który miesza się bez gotowania tylko z mlekiem.
- Sos wylewa się na wciąż ciepłe plasterki jabłka, a następnie ogłasza się.
Niech smakuje dobrze!
