Zupa krem dyniowy z imbirem

czas

Całkowity czas przygotowania: 30 min.

Oto prosta, tania, a szczególnie kremowa zupa dyniowa leeeeeckere.

Dynia Hokaido. Dokładnie umyć, pokroić na pół, odciąć łodygi, zeskrobać nasiona łyżką, a następnie pokroić w kostkę (około 2-3 cm). Nie musisz obierać dyni - jest to praktyczne i po drugie, skorupa zapewnia ładny pomarańczowy kolor.
Następnie 2-3 ząbki czosnku, imbir wielkości orzecha włoskiego (wcześniej obierz), pokrój cebulę i podsmaż w dużym garnku (tak, aby kostki dyni pasowały) z odrobiną oleju. Całość oblać wodą i kostkami dyni. Powinny być po prostu pokryte wodą, to jest w sam raz.
Do przypraw, bierzesz kostki bulionowe, chili, sól, pieprz, a kto nie ma świeżego imbiru, może wziąć proszek imbirowy.
Gotować na wolnym ogniu, aż dynia będzie miękka. Przecier z blenderem lub w blenderze, na nim filiżanka kremu, ewentualnie odrobina wody, ponownie kontroluj ostrość, a stamtąd na talerzu.

Zupę można również dobrze przygotować w większych ilościach, na przykład na imprezę.

Na koniec możesz udekorować talerz odrobiną oleju dyniowego, kupą śmietany lub kilkoma prażonymi pestkami dyni.

Resztki można dobrze zamrozić.