Basbousa - Arabskie ciasto z semoliny
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 35 min.
Całkowity czas przygotowania: 50 min.
składniki
- 4 jajka
- 100 g płatków kokosowych
- 400 g semoliny z miękkiej pszenicy
- 90 g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 10 g cukru waniliowego
- 200 g mąki
- 490 g mleka
- 113 g masła lub oleju kukurydzianego
- 113 g margaryny
W przypadku syropu cukrowego:
- 1 łyżka soku z cytryny
- 400 ml wody
- 400 g cukru
- 1 łyżka stołowa wody z kwiatu pomarańczy
przygotowanie
- Umieść wszystkie składniki w misce i mieszaj mikserem przez 5 minut.
- Wlej ciasto do natłuszczonej i posypanej mąką formy do pieczenia i piecz w temperaturze 180 ° C przez około 35 minut.
- W przypadku syropu cukrowego na średnim ogniu cukier miesza się w małym naczyniu z wodą do soku z cytryny, aż cukier się rozpuści. Teraz dodaj wodę z kwiatu pomarańczy i pozwól syropowi ostygnąć.
- Po upieczeniu zalej zimnym syropem.
