Kulki cynamonowe (gwiazdy cynamonowe dla Lazy)
Weź za około 50 sztuk:
3 białka jaj
250 g cukru pudru
1 p. Cukier waniliowy
1 łyżeczka cynamonu
300g mielonych orzechów laskowych
około 40 całych orzechów laskowych
Ubij białka na sztywno i pozwól, aby proszek i cukier waniliowy ściekały z ciągłym mieszaniem. Usuń około 1/2 szklanki z tej masy i odłóż na bok. Pod resztą zamieszaj cynamon i mielone orzechy.
Z tej masy formują się w przybliżeniu kulki walnussgroße (trochę lepkiej materii) i układają na blasze do pieczenia z papierem do pieczenia. Dodaj trochę mieszanki jajecznej na wierzch kuleczek i wciśnij orzech laskowy.
W 125 ° C ok. 25-30 min. piec.
