Przepis na krem brulee
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 90 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 45 min.
Ustawienie tematu na spokojny wieczór z przyjaciółmi zawsze jest dobrym zaskoczeniem i niekoniecznie oznacza, że gospodarze muszą zaplanować godziny przygotowań w kuchni.
Jest to również znacznie łatwiejsze.
Jeśli wybierzesz z. Na przykład w temacie Francji wystarczy zepsuć zaproszonych gości świeżą bagietką, rogalikami, różnego rodzaju serem i winogronami. Oczywiście kieliszek czerwonego wina idealnie pasuje.
A na dodatek krem crème brûlée z pewnością zaspokoi pragnienia wszystkich miłośników słodkich zębów.
Składniki na 4 porcje
- 2 strąki wanilii
- 1/2 l bitej śmietany
- 80 g drobnego cukru
- 4 jajka
- Owoce do dekoracji
przygotowanie
- Rozetnij i zdrap wanilię.
- Włóż śmietanę, strąki wanilii i wanilię do rondla, zagotuj, a następnie usuń kapustę.
- W międzyczasie wymieszaj jajka z 40 g cukru, aż się pienią.
- Teraz wymieszaj śmietankę pod masą jajeczną i napełnij 4 saszetki. Następnie umieść je w gorącej kąpieli wodnej na misce z sokiem z piekarnika.
- Gotuj na drugiej szynie ślizgowej od dołu w temperaturze 200 stopni bez cyrkulacji powietrza (poziom gazu 3) przez 90 minut.
- Więc spoko.
- Dwie godziny przed podaniem włóż małe foremki do miski z sokiem wypełnionej lodowatą wodą, posyp pozostały cukier nad kremem i wsuń pod grill, aż cukier się karmelizuje.
Podawaj dopiero po schłodzeniu.
Około 504 kalorii (2110 dżuli)
