Babeczka z mandarynkami
czas
Całkowity czas przygotowania: 35 min.
ciasto:
- 2 szklanki cukru
- 4 jajka
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka wody mineralnej
- 1 paczka cukru waniliowego
- 3 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Dobrze wymieszaj wszystkie składniki za pomocą blendera. Rozłóż ciasto na ociekającej patelni i piecz w temperaturze 175 ° C przez około 20-25 minut.
polewa:
- 4 mandarynki w puszce (dobrze odwodnione)
- Ubij 2 szklanki słodkiej śmietany (500 ml) z 2 łyżkami cukru waniliowego, aż sztywną.
- 2 szklanki kwaśnej śmietany (500 ml)
- Ostrożnie wymieszaj bitą śmietanę z kwaśną śmietaną, pokrój mandarynki na małe kawałki i złóż.
- 100 g płatków migdałowych upiec na patelni bez tłuszczu, ostudzić i posypać śmietaną.
- Na koniec posyp ciasto mieszanką cukrowo-cynamonową.
