Pikantna dynia smarowana chili
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 15 min.
Owocowo-pikantny z wyraźną nutą? Smak dyniowy smakuje tak pysznie, że można go również wykorzystać jako dip do robienia paluszków warzywnych. Mleko kokosowe sprawia, że pasta jest pełna, a chili daje jej ostatni gwizdek.
składniki
- 200 g twarogu
- 2 łyżki mleka kokosowego (alternatywnie normalne mleko)
- 100 g dyni (Hokkaido)
- pestki dyni
- chili
- Sól, pieprz, curry
przygotowanie
- Pokrój dynię na małe kostki. Wlej oliwę z oliwek na patelnię i usmaż kostki (lekko brązowe). Na patelni posiekaj pestki dyni posiekanym chili.
- Wymieszaj ser śmietankowy z mlekiem kokosowym. Dodaj dyni i zmiażdż widelcem. Kto lubi to jeszcze drobniejsze, może również puree z dyni.
- Dodaj pestki dyni i chili, dopraw solą, pieprzem i odrobiną curry. Posyp pestkami dyni i podawaj.
Świetny jako pasta do smarowania i jako dip do paluszków warzywnych lub samorodków z kurczaka.
Smacznego!
