Martwe gotowane szparagi? To jest o wiele lepsze
Oto pomysł, jak zrobić szparagi bez zabijania go w tonach wody. Cały smak gubi się w wodzie i w najgorszym przypadku jest podawany do zlewu.
Niektórzy z pewnością zrobią pyszną zupę lub zasmażkę dla Leipziger Allerlei. Ale chciałbym zachować smak w moich szparagach.
Blacha do pieczenia + szparagi (obrane gotowe do gotowania) + płatki masła + sól + folia aluminiowa
Połóż szparagi na blasze do pieczenia - trochę soli, rozłóż na niej płatki - teraz zamknij folią aluminiową; aby wszystko było pokryte.
Umieścić w piekarniku na około 40 minut w temperaturze 180 ° C - bez cyrkulacji powietrza - bez dodatkowej cieczy.
Szparagi zawierają wystarczającą ilość wilgoci i gotują we własnej zupie. Szparagi to Z.Z. danie główne z nami, więc i tak warto ten wariant.
Próbowałem z białymi szparagami.
Z zielonymi szparagami wybieram wariant patelni - z odrobiną cytryny i dużą ilością świeżej pietruszki.
Dobry apetyt
