Pyszna zupa z kaszy manny (zupa z manny)
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 35 min.
Co może być lepszego niż pyszna gorąca zupa w chłodne dni! Zawsze gotuję naszą zupę z kaszy manny zgodnie z tym przepisem, bardzo dobrze smakuje nam wszystkim.
składniki
Dla około 3 - 4 osób
- Bulion 1,5 l
- trochę szczypiorku
- 2 jajka
- 100 g semoliny z pszenicy durum
- 1 szczypta startej gałki muszkatołowej
- 3/4 łyżeczki soli
- 25 g miękkiego masła lub margaryny
- 300 ml mleka
przygotowanie
- Przede wszystkim ugotuj bulion mięsny w rondlu.
- Mleko jest następnie gotowane z masłem, solą i gałką muszkatołową, następnie semolina przychodzi powoli i wszystko dobrze miesza się trzepaczką do stałej masy.
- Zdejmij garnek z ognia i ponownie dobrze wymieszaj jajka trzepaczką.
- Natychmiast z łyżeczki od tłumu wytnij małe pierogi i włóż wrzący bulion, który musi iść szybko, więc nie pozwól, aby masa stała długo.
- Teraz na średnim poziomie około 15 minut pokryty dusić, bez pokrywki, byłyby twarde, więc garnek nie powinien być otwierany do końca.
- Po ugotowaniu zdejmij garnek z ognia i odstaw na kolejne 5 minut, a następnie ułóż szczypiorki na talerzach.
