Zapiekanka z bakłażana i cukinii w stylu musaka
czas
Czas przygotowania: 45 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 35 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 20 min.
Bardzo smaczna zapiekanka, którą można przygotować bez katenschinken.
Do 4 do 5 porcji potrzebujesz:
składniki
- 1 bakłażan
- 500 g ziemniaków
- 1 duża lub 2 małe cukinie
- 1 duża cebula
- 1 ząbek czosnku
- Sól, pieprz, tymianek, oregano
- około 12 oliwy z oliwek El
- 250 g szynki peklowanej (pokrojonej w kostkę)
- 3 do 4 pomidorów
- 250 g niskotłuszczowego twarogu
- 100 ml mleka
- 2 jajka
przygotowanie
- Pokrój bakłażana w plastry ½ cm, sól i pozostaw na 15-20 minut.
- Rozgrzej piekarnik do konwekcji 200 ° C.
- Ziemniaki obrać i pokroić w plastry o grubości 2-3 mm. Posmaruj olejem wysokie naczynie żaroodporne, równomiernie rozłóż plastry ziemniaków na ziemi, dopraw solą i pieprzem, posyp tymiankiem i gotuj w rozgrzanym piekarniku na środkowym ruszcie przez 20 minut.
- Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Rozgrzej 5 łyżek oleju na patelni nieprzywierającej i usmaż cebulę i czosnek w szklance. Dodaj kostkę szynki i oregano i podsmaż krótko, a następnie rozłóż na ziemniakach.
- Cukinię i pomidory pokrój w cienkie plasterki.
- Wytrzyj plastry bakłażana do sucha papierem kuchennym, podgrzej pozostały olej i usmaż plastry bakłażana z obu stron.
- Teraz pokrój plastry bakłażana, cukinii i pomidorów na przemian na kostkę szynki.
- Wymieszaj kwark z jajkami i oregano, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem i polej.
- czas pieczenia wynosi 30 do 35 minut w temperaturze 200 stopni (lub konwekcji: 190 stopni) na środkowej szynie w rozgrzanym piekarniku, przyrumienianie około 5 minut przed końcem czasu pieczenia pod grillem.
Kup teraz 
Kaiser Inspiration Naczynie do piekarników / zapiekanek, XL, 36 x 30 x 8 cm, powlekane nieprzywierające, odporne na przecięcie, spülmas? 39,99? 24,98 ?
