Fałszywy królik (nadziewany pieczeń)
Składniki na False Rabbit (nadziewany pieczeń):
W przypadku ciasta na mięso mielone:
- 1,5 kg mielonego (pół i pół według smaku)
- 2 rolki v. Moczyć dzień wcześniej
- Wytnij 1 wiązkę dymki lub pokrój w kostkę 2 cebule
- 2 surowe jajka
- 2 łyżeczki musztardy
- Sól, pieprz do smaku
Wymieszaj wszystko. Połóż folię spożywczą na powierzchni roboczej, a następnie dodaj ciasto z mielonego mięsa i równomiernie rozprowadź na kwadracie (jedna szerokość musi zmieścić się na brytfannie lub Römertopf).
Do wypełnienia:
- 4 jajka na twardo
- 2 papryki (czerwona i żółta)
Rozłóż paprykę na talerzu z mięsem mielonym, umieść jajka w rzędzie na przednim końcu talerza, w razie potrzeby ponownie sól i pieprz i zwiń za pomocą folii spożywczej, umieść w Römertopf.
Na bulion:
- 1 mięsny pomidor
- 2 marchewki
- 5-6 ząbków czosnku
- trochę płatków masła
- 1/2 L bulionu warzywnego
- ewentualnie 1 gałązka rozmarynu lub innych świeżych ziół do smaku
Pokrój warzywa i daj wszystko i na pieczeń.
W 200 ° C przez 60 minut w piekarniku z pokrywką, a następnie 30 minut bez pokrywki.
