400 g brokułów, marchwi i kalafiora (świeżych lub mrożonych)
3 saszetki sosu holenderskiego w proszku (na każde 1/4 L)
300 g bitej śmietany
150 g masła
przygotowanie
Pokrój filet wieprzowy w plastry o grubości ok. 1,5 cm. Smaż krótko na rozgrzanym oleju z obu stron. Dopraw solą i pieprzem.
Umyj świeże warzywa i pokrój na kawałki. Gotuj we wrzącej osolonej wodzie przez około 10 minut. Opróżnij, złap ziemię. Rozłóż warzywa w naczyniu do pieczenia. Rozłóż plastry fileta na wierzchu.
Odmierzyć 300 ml wywaru z warzyw, doprowadzić do wrzenia, dodać sos w proszku, dodać śmietanę, doprowadzić do wrzenia podczas mieszania.
Utrzeć masło na kawałki pod spodem.
Wlać sos na filety i warzywa. W gorącym piekarniku w 200 stopniach przez około 15 minut zapiekany. Do spróbowania krokietów.
Pieczona polędwica! Marynowane polędwiczki z piekarnika! Jak zrobić polędwiczki z piekarnika | Kwiecień 2024
