Zamrażaj porzeczki, aby były dyspergowalne
Jeśli zamrozisz czerwone porzeczki, zalecam trochę wysiłku - dwie minuty dodatkowej pracy - aby były gotowe do użycia.
Tak to się robi
Po umyciu i zdejmowaniu wiech czerwonych porzeczek dodaje się porcjami do torby z zamrażarką. To powinno być zbyt duże w stosunku do ilości porzeczek, abyś mógł położyć się płasko w niewielkiej odległości obok siebie w warstwie. To płaskie opakowanie jest teraz zamrażane w zamrażarce.
Kiedy jagody są zamrożone, można je napełnić pasującą torbą i zamknąć klipsem. Jeśli potrzebujesz niewielkiej ilości na deser lub ciasto, jagody rozwijają się, a resztę możesz włożyć z powrotem do zamrażarki.
Jeśli od samego początku włożysz je szczelnie do woreczka, zamarzną do bryły.
Oczywiście jest to możliwe w przypadku wszystkich jagód lub mrożonych ziół.
