Zrób sam mleko orzechowe
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Okres odpoczynku: 8 godzin
Całkowity czas przygotowania: 8 godzin 10 minut
Istnieją różne przepisy na orzechy, migdały i płatki owsiane. Teraz mamy w ogrodzie cudownie produktywne drzewo orzechowe - w zeszłym roku było to około 30 kg, więc spróbowałem mleka orzechowego.
składniki
- 100 g orzechów włoskich
- 1 l wody
- 1 szczypta soli
przygotowanie
- Orzechy włoskie przykryj wodą i spuszczaj wodę co około 2 godziny. Zatem gorzkie substancje zawarte w skórze orzecha włoskiego nie migrują do orzecha włoskiego.
- Po około 8 godzinach spuść wodę i mieszaj orzechy włoskie z 400 ml wody i szczyptą soli w blenderze przez 5 minut na najwyższym poziomie.
- Następnie odcedź masę orzechową przez szmatkę i wyciśnij ją. Wlej pozostałe 600 ml wody przez szmatkę, aby nie stracić ostatniej uncji mleka orzechowego.
Oczywiście, jeśli masz duży mikser, możesz od razu zacząć od większej ilości wody.
Wskazówki
- Sól można również pominąć.
- Okres ważności: przechowywać w lodówce przez około 4 dni.
- Zainspirowany wieloma przepisami na mleko orzechowe, skończyło się na 100 gramach orzechów włoskich. Wszystko, co było więcej, było zbyt mocne w naszym guście. Więc spójność jest naszym ulubionym.
- Lubię piec prasę z orzechów włoskich w chlebie - lub jest dostarczana z płatkami - lub w cieście.
- I ostatnia rzecz: dla naszego cappuccino mieszamy mleko krowie z mlekiem orzechowym w stosunku 1: 1. Smak jest niesamowity :-)
- I uwaga: mleko orzechowe może się również zagotować!
