Pierś z indyka z szybkowaru
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 45 min.
składniki
- 3-4 piersi z indyka
- Sól i pieprz
- Smalec lub olej do smażenia
- 1 cebula
- 3 marchewki
- Pomidory (lub szpik)
- oraz bulion z wody lub drobiu do nalewania
- Krem do uszlachetnienia
przygotowanie
- Umyj piersi z indyka, osusz i dopraw solą i pieprzem. Smaż w otwartym garnku z klarowanym masłem lub olejem, aż do uzyskania pożądanej opalenizny, a następnie usuń i odłóż na bok.
- Smażenie połówki cebuli, marchewki, świeżych lub suszonych pomidorów (lub łyżki szpiku) na tłuszczu do smażenia da wspaniały sos!
- Ponownie dodaj piersi z indyka i wlej wodę lub wywar. Zamknij garnek zgodnie z wymaganiami i ustaw poziom gotowania 2. Garnek „wskazuje”, kiedy proces gotowania rozpocznie się prawidłowo, a następnie gotuj przez około 13 minut. Proszę nie otwierać natychmiast!
- Wyjmij z płyty grzejnej, pozwól jej trochę ostygnąć (5 minut mi wystarczyło), a następnie pozwól jej odparować i otworzyć. Po otwarciu przecieram warzywa w sosie i oszczędzam mąkę lub środek wiążący sos.
- Posmakuj i udoskonal kremem.
Info:
Czas gotowania 13 minut jest nie do pobicia. Szczególnie podoba mi się wersja doniczki ze stali nierdzewnej, która umożliwia również jej przeszukiwanie! Nie podobało mi się to, stały spadek z rączki garnka, więc nie tylko mój piec był zawsze mokry, ale płyn do gotowania był coraz mniejszy.
Obsługiwane przez Fissler i TheFruitAndFlowerBasket z bezpłatnym produktem Fissler.
