Świeże niedzielne bułki domowej roboty
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 50 min.
Lubię sam piec bułki i nie ma dla mnie nic lepszego niż wąchać zapach świeżych bułek i kawy w niedzielny poranek.
W tym celu przygotowuję już w połowie tygodnia (jeśli mam 20 minut) chleb wcześniej.
składniki
- 1 kg orkiszu 630
- 3 Btl suchych drożdży
- 3 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka przyprawy do chleba
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 250 g mieszanki ziarna (na przykład nasiona słonecznika)
- 600 ml letniej wody
przygotowanie
- Zagnieść gładkie ciasto ze składników, a następnie podzielić na około 15 równych kawałków.
- Kawałki te następnie formują się w małe kulki, które są ponownie prasowane trochę płasko.
- Pokrój bułki na krzyż i ponownie umyj je wodą.
- Następnie kawałki ciasta (nie puszczając ich najpierw) natychmiast do zamrażarki lub zamrażarki.
- W dniu konsumpcji po prostu połóż jeszcze zamrożone bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180 ° C przez 27–30 minut.
- Próbowałem już tego wszystkiego z pełnoziarnistym ciastem chlebowym, a nawet z bagietką (na grilla). Do tej pory za każdym razem działało.
